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红外线测温仪与实际温度的差距会受到多种因素的影响，包括环境、设备性能和使用方式等，正规厂家生产的红外线测温仪准确度可以达到正负0.1度到正负零点几度之间，但具体误差大小需要根据产品说明书和使用环境来确定，如果使用方法不正确或者环境不符合要求，误差可能会更大，在使用红外线测温仪时，需要注意使用方法和环境条件，以确保测量结果的准确性。
关于体温枪和红外测温仪的区别，体温枪是红外测温技术的一种应用，主要用于测量人体表面的温度，具有快速、安全、准确等优点，而红外测温仪则是一种广泛应用于工业、医疗等领域的测量设备，可以测量各种物体的表面温度，包括人体、物体等，体温枪和红外测温仪的主要区别在于使用场景和具体用途上有所不同，不同品牌和型号的红外测温仪和体温枪可能存在一些差异和特点，需要根据具体的产品说明和用户评价进行选择和使用。
红外线测温仪在实际使用中可能会存在一定的误差，需要根据产品说明和环境条件正确使用，在选择体温枪或红外测温仪时，需要根据具体的使用需求和场景选择合适的品牌和型号。